凉水|不用鸡蛋不用白糖，早餐玉米饼子这么做，低脂饱腹，一上午都不饿面团|玉米饼|饼子|白糖|馅儿饼

不用鸡蛋不用白糖，早餐玉米饼子这么做，低脂饱腹，一上午都不饿！
很多事情都需要坚持，就如同减脂一样，三天两头的口头说说，却一直没有付诸行动，结果可想而知。尤其对于吃货来说，要走上减脂这条路，真的是非常痛苦的一件事，看到可乐汉堡得忍着，看到烧烤炸串得偷偷咽口水，别人坐在你对面吃着，你还得装作看不见！尤其对于我来说，在面食面前，我是一点儿抵抗力都没有，我家的早餐我最爱做各种油饼、馅儿饼，总想着吃完再减肥，可是什么时候是个头呢！因此最近我开始不停地琢磨减脂早餐！

早餐要吃好还要吃饱，我给自己制作的减脂早餐，首先考虑的是粗粮，一是保证营养，而是保证一上午不会饿。所以今天我给自己做了一份低脂饱腹的玉米饼子，这次做的是微咸口味的，没有加鸡蛋，也没有加白糖，趁热吃满满的玉米面的香味，外酥里软，非常好吃。

都说减脂食物一般都不好吃，但是今天这道玉米饼子，味道倒还可以，重要的是我们在制作的时候一定要先将玉米面的生味去掉，这样剩下的便是玉米的清香味，用来做饼、做馒头之类的自然就好吃了。一起来看看今天这道玉米饼子的做法，很简单，不需要发酵，不需要醒面，非常快手， 10分钟就能出一盘。
食材：玉米面200克，开水130克，凉水30克，无铝泡打粉2克，盐1克。
【具体做法】
1、称好玉米面，用30克凉水将无铝泡打粉泡至融化。玉米面用黄色的比较香。

2、玉米面中加入开水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉为止。烫过的玉米面有一股玉米的清香味。

3、将泡打粉水倒入玉米面中，加入1克盐，揉成光滑的面团。揉好的面团比较松软，但是不粘手。揉好的面团及时用保鲜膜盖住，避免水分散失，面团干燥。

4、电饼铛预热，刷上一层薄薄的油，揪一块面团，搓圆擀成圆形薄片。

5、一面烙2分钟之后，翻面继续烙2分钟。玉米面已经烫至半熟的，不需要烙太久，烙时间长了反而会硬。

烙好的饼趁热吃非常好吃，两个玉米饼子，一碗藜麦燕麦小米粥，我的早餐就这样完美地解决了，一上午都没觉得饿，剩下的玉米饼子中午当主食吃了。

1、如果不习惯吃咸味的，还可以做原味，或者添加一些蔓越莓干、葡萄干、坚果来提味。
2、一定用开水先烫面，再沾点凉水揉成团，这样做出来口感才香。
3、如果想要口感更宣软一些，可以加入一个鸡蛋。
4、没有电饼铛，用平底锅一样可以做。
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