做法|金针菇做法上百种，唯独喜欢如此做，营养好滋味，小孩很喜欢吃小孩|沸水|食谱|指数|滋味|金针

金针菇做法上百种，唯独喜欢如此做，营养好滋味，小孩很喜欢吃
双鲜拌金菇的做法

类别高脂血症食谱家常菜健脾开胃食谱防癌抗癌食谱减肥瘦身食谱工艺拌口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐口感清淡清鲜，鲜香脆嫩。
主料金针菇500克鸡胸脯肉200克鱿鱼(鲜)100克调料姜5克白砂糖10克盐4克味精3克香油10克
指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 2 时间指数 2 减肥指数 7 养颜指数 2 麻辣指数 0
双鲜拌金菇的做法

1.将金菇水分挤出，下沸水锅焯透捞出，入冷水过凉。 2.将鱿鱼去净外膜，切成3 厘米长的细丝；鸡脯肉切成3 厘米长的细丝。 3.鸡脯肉丝和鱿鱼肉丝分别入沸姜水焯透，捞出后入冷水过凉。 4.将以上各丝均放碗中，加入高汤75克、精盐、味精、白糖、香油翻拌均匀，装盘即成。
【做法|金针菇做法上百种，唯独喜欢如此做，营养好滋味，小孩很喜欢吃】双鲜拌金菇制作提示
1.三料质嫩，不耐久煮，沸水一余，脱生即可。 2.刀工要精细，鸡脯肉、鱿鱼切丝均匀一致。