生活|北京一家四口七天早餐火了朋友圈，这生活条件太好了，妈妈真勤快( 二 ) 小白菜|粗粮|我家|条件|妈妈

从朋友家地里拿来的小白菜洗干净后切小段，火腿切成小片，炒锅烧热放食用油，放葱花炝锅，放小白菜翻炒断生，再放火腿片，加盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。
煎了两个鸡蛋，热了牛奶，再来两份全麦手抓饼，早餐就可以开动了。

这种黑全麦手抓饼是半成品，平时放在冰箱里冷冻，吃之前也不需要解冻，取出来放锅里加热煎熟就可以了。煎的时候放点油，在饼上打一个鸡蛋搅拌开，翻个面，鸡蛋液定型就固定在饼上了，可以用它卷菜，也可以直接吃。

第五天：蒜蓉土豆丝、青椒炒鸡蛋、水烙馍、南瓜小米粥。
南瓜去皮切小块，小米洗净，放到电饭锅里，加适量清水熬煮成粥，微甜，是我和孩子们都喜欢的味道。
土豆丝和青椒炒蛋都是我们老家吃水烙馍的标配，突然馋水烙馍了，就赶紧自己蒸起来，炒了这两道菜卷在里面吃，特别香。

这就是我喜欢的水烙馍卷菜。水烙馍是特别薄的薄饼，蒸出来的，无油，很软，卷着菜吃特别香。我经常做这种饼，一边擀一边蒸，很快就能做好，早上吃也不会费时间。

第六天：牛奶、全麦面包片、清炒小白菜、薯条。
全麦面包片放在烤箱里加热，外焦里嫩，再抹上自制的花生酱，香香的很好吃。
炒锅上火烧热，放蒜和胡萝卜片炒香，再放小白菜翻炒断生，加盐调味，一盘营养小菜就做好了。
土豆去皮切粗条，用清水冲去淀粉，再放油拌均匀，放到空气炸锅里， 200度， 15分钟，中途取出来晃一晃，是孩子们都喜欢的健康早餐。
蒸锅里同时还蒸着南瓜，南瓜切成小块蒸起来也省时间，甜甜的，面面的，挺不错的粗粮主食。

煎鸡蛋是常吃的早餐之一，平时煎的鸡蛋不好看，用特定的工具煎出来的鸡蛋大小统一，圆圆的就很好看了，也方便摆盘。自从用这种方法煎鸡蛋以后，孩子们更喜欢吃煎蛋了。

第七天：皮蛋蔬菜粥、地皮菜鸡蛋素锅贴、蒸粗粮、鹌鹑蛋。
地皮菜是我们老家常见的一种野生食材，长在山上的草丛里，很不好捡。我从网上买了一些干的地皮菜，用热水浸泡后洗净，再和炒好的鸡蛋一起加调味料拌均匀，包成锅贴，放到锅里煎熟当早餐主食，非常美味。
另外用蒸锅蒸了一些玉米和南瓜，为节省时间，全部切成了小块蒸的。鹌鹑蛋煮熟，孩子们喜欢吃这种鹌鹑蛋，偶尔安排一下。

大女儿喜欢的皮蛋蔬菜粥，熬煮一锅浓浓的白粥当粥底，再把青菜切碎放进去，皮蛋切碎也放进去，加盐调味即可。早餐来一碗这样的皮蛋蔬菜粥也不错。

以上就是我家七天的早餐，不仅为家里的小学生，也是为了我们一家四口的健康。每天换着花样安排早餐，只希望全家人都能吃得开心，吃得舒服。也希望我家两个小朋友从早餐里发现家的温暖！家，就是我们在一起吃吃喝喝、开开心心的地方。