茶叶|在家轻松学!盖碗、茶壶、玻璃杯,如何泡出清甜可口又好喝的白茶( 二 )
像上文讲到的盖碗 , 适合独自在家 , 或者朋友一起喝茶的时候用 。
然而 , 我们的茶友中不乏有上班族 , 在办公室用盖碗喝茶 , 太过招摇 , 引人注目 。
曾经 , 就有不少茶友来询问 , 在办公室喝茶的方法 。
记得当时给出的答案是 , 用玻璃杯或者马克杯冲泡 。
办公室喝茶讲究方便便捷 , 当然看起来也要朴实无华 。
人手一只的玻璃杯或者马克杯 , 就是冲泡白茶不错的选择 。
玻璃杯洗净 , 将适量的茶叶投入其中 , 注入沸水将茶叶浸润 , 等候片刻便可以饮用 。
用玻璃杯泡茶虽然很简单 , 但为了更好的风味 , 还是需要注意细节 。
玻璃杯泡茶 , 投茶量是关键 。

茶与水长时间接触在一起 , 投茶量要是太多的话 , 容易泡出苦涩味重的茶汤 。
因此在冲泡的时候 , 可以利用克秤进行称茶 , 精准投茶 。
也有茶友反馈说 , 用克秤称茶太麻烦 , 随手抓一点茶可以吗?
自然是可以的 , 只不过玻璃杯泡茶的投茶量 , 宜少不宜多 。
随手称茶 , 是一件凭借手感的事情 , 为了确保风味 , 选茶的时候 , 可以选择泡袋装的茶 。
像随心泡就是不错的选择 , 一泡2.5克 , 直接冲泡便可 , 可以省去不少麻烦事 。
而且 , 随心泡是用4年陈的高山春寿眉压制而成的茶饼 , 茶水比例得当 , 泡出来的茶汤清凉感 , 花香、药香十分明显 。
当然 , 冲泡散茶也可以 , 在投茶量上多注意一些便可 。
在工作繁忙之际 , 喝上一杯鲜爽清甜的茶汤 , 仿佛疲倦一扫而空 。
眼下恰好是秋天 , 气候干燥 , 需要多多补水 , 多喝点白茶没有坏处 。

《4》
要是喝茶人数多的话 , 可以用茶壶泡或者煮茶 。
还记得 , 请团队里的姑娘们出去吃饭 , 吃的是烤肉 。
烤肉吃多了其实会觉得很腻 , 满口的不清爽 。
我们出门吃饭的时候 , 都会随身携带几包随心泡 , 以便饭后解腻 。
请老板给我们一壶白开水 , 将随心泡拆开投入水中 , 等待一会就可以喝了 。
一边吃肉 , 一边喝茶 , 一点都不会觉得腻 。
用茶壶泡茶 , 也适合多人饭后闲聊 。
若是6-8人喝茶 , 容量在100-110毫升左右 , 茶汤根本不够分 。
这个时候要怎么办呢?
只有用超大的盖碗冲泡 , 反复注水出汤 , 才可以解决茶汤不够分的状况 。
可是太大的盖碗使用起来容易出现磕碰 , 造成不小的尴尬 。

而反复注水出汤 , 就会显得异常忙碌 , 手忙脚乱 。
此时 , 用茶壶泡好一壶茶 , 就可以解决这个问题 。
用一只较大的水壶 , 大概300-400毫升左右 , 可以投2片随心泡 , 泡上一会就可以直接饮用 。
看到有朋友杯中没有茶了 , 拿起茶壶为他续上便可 。
要是壶内没有茶了 , 往里边注水就好 。
待茶汤没有什么味道 , 重新泡上一壶便是 。
瞧瞧 , 是不是比盖碗冲泡方便许多 , 算是懒人喝茶的方法之一 。
茶壶可以选择玻璃壶 , 或者陶壶 。
玻璃壶是透明的质地 , 可以看到内部茶汤的余量 , 方便适量添水 。
而且 , 看着被泡开的叶片在水中浮沉 , 颇为赏心悦目 。
一边聊天 , 一边喝茶 , 一边抬头看风景 , 妙哉 。
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