做法|豆浆加它搅一搅，做成滑嫩好吃豆腐脑，搞定一顿早餐就是这么简单黄豆|关火|清水|葡萄糖|口感

早餐一直令很多家庭主妇头疼，太复杂的不想做，还得做家人爱吃的、简单快手的，还得好吃又营养。能完美符合这些要求的就属豆腐脑了，自制豆腐脑的做法非常的简单，完全没有难度。只需要把黄豆打成豆浆，煮一下，加上葡萄糖内脂搅一搅，一顿营养美味的早餐就搞定了。

【做法|豆浆加它搅一搅，做成滑嫩好吃豆腐脑，搞定一顿早餐就是这么简单】自己做的豆腐脑口感滑嫩，还可以根据自己的口味添加调味料，比买的好吃，而且更加的健康卫生。因为是黄豆做的，所以也是非常有营养的，完全符合大家对早餐的所有要求。今天就分享大家一个豆腐脑的做法，超级简单，喜欢的朋友们一起来看一下吧。豆浆加它搅一搅，做成滑嫩好吃豆腐脑，搞定一顿早餐就是这么简单。

【豆腐脑】
食材：150g黄豆、3g葡萄糖内脂、1200ml清水、30g凉白开。做法步骤：
第一步：150g黄豆用清水浸泡一个晚上，如果温度太高的话就放到冰箱冷藏浸泡一个晚上，泡好的黄豆再次清洗干净

第二步：将黄豆放到豆浆机里，加上1200ml的清水，打成豆浆，打的时候最好多打一会，这样口感更加细腻。

第三步：盆子里铺上一块干净的笼布，把打好的豆浆倒到笼布里，然后包起来使劲攥一下，把豆腐渣过滤掉。

第四步：然后我们把豆浆过滤掉锅中，将其煮沸之后把浮沫撇干净，然后关火晾上5分钟，碗里加上30g的凉开水和3g的葡萄糖内脂搅拌均匀，加入到晾好的豆浆里，搅拌均匀，盖上盖子，焖20分钟，豆浆就凝固了，豆腐脑就做好了。

小贴士：将豆浆煮沸之后，记得关火晾上5分钟再加入葡萄糖内脂，晾凉至大约90度， 90度是豆浆和葡萄糖内脂混合的最佳时机。
搞定一顿美味营养的早餐就是这么简单，做好的豆腐脑可以加上葱花、生抽等调味料调味，喜欢吃甜的可以加糖，都非常的美味哦，做法超级简单，没有一点难度，吃上一次保证再也不想出去买了，喜欢的朋友们赶紧试试看吧。