食品|临期食品，真的火了吗？品牌|商品|良品全|产品|消费者

10元的零食2元就卖、临期特卖低至1元、20元一筐实现“零食自由”……近日，关于“临期食品”的话题频频冲上热搜。
以往临期食品的处理是不少商家面临的难题，如今它们不但不愁销，反而受到越来越多人的青睐。同时，也频繁受到媒体的报道以及资本的追逐。
那么，临期食品真是大好趋势吗？
| 1、什么是临期食品 |
每一个包装食品走出生产线，都会被打上保质期的烙印，这是比品牌本身更能决定它价值属性的一串字符。
品牌方每年对经销商都会有一定的任务指标，经销商为了完成业绩，争取到最高额度的奖金，就把自己消化不了的库存货源低价倒卖，实体零售商卖不完又会退给供应商，从而形成尾货，而尾货中则包含大量临期商品。

还有一种是来自电商退货。电商仓库积存大量退货，而品牌方因为物流费用等诸多原因往往不愿再收回，于是便低价打折向外出售。一些临期食品收货商便能以低价收到货源。且往往能收到日期较新的货源。
还有一些则是因为经销商倒闭，供应链倒闭等特殊原因而产生的临期商品。
总之，临期食品市场实为“产能过剩”或营销滞后的产物，但产品本身并没有损坏，可以正常食用。
| 2、线下人气高 |
在步步高、麦德龙等商超中，其中一些门店会专门设置临期食品促销柜，将快要超过最佳赏味期的商品进行打折销售，或是以“买一赠一”“买二赠一”等形式捆绑新鲜商品进行促销。
例如在长沙步步高超市的果蔬区，售货员将几捆原价3元多的生菜和空心菜捆绑在一起，并贴上“买一赠一”的标签。市民王阿姨告诉采访人员，自己吃过晚饭后，一般都会来超市果蔬区转一圈，看有没有半价菜蔬，图个实惠。一来二去，她把超市出售临期货的时间摸透了。

位于杭州下沙福雷德一楼的良品全是一家特卖超市。店里主要出售的是进口食品，也有一部分日化品。店内张贴的“超便宜”“超实惠”的标语刺激着消费者的购买欲。
膨化食品、饼干、饮品类是最受欢迎的的畅销品，并且与想象中更喜欢“图便宜”的中老年群体不同，店里的回头客大都是年轻白领和学生， “他们往往对新鲜事物接受度更高，而且对自己的辨识能力，挖宝能力更自信” 。
并且门店的营业额与复购率是很高的，复购率俗称就是回头客，就是消费者会依赖这个品牌并且会再次去购买这个品牌的产品。那为什么会出现这种现象呢？
良品全品牌立足于消费者，以更优惠的价格以及更有品质的质量保证，为他们提供零食，日化，酒水饮料等进口产品，门店的定期优惠活动和会员活动，吸引了不少的年轻白领和学生。如今快节奏的生活给很多人带来了不小的压力，零食也不仅仅只是一种食物，它可以减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，是获得舒适感，情感联系和归属感的重要源泉。
【食品|临期食品，真的火了吗？】所以良品全特卖超市一经推出，就引起了很好的反响：竟然能买到这么便宜又好吃的零食？太开心了！因此受到了很多顾客的好评，快约上你的小姐妹，一起来薅羊毛吧！