然后均匀地放在铺有防粘的笼布或者纸上 。 二次发酵 ， 也可以放入烤箱中发酵到明显变大 。



7、蒸烤箱或者蒸锅中 ， 大火蒸23分钟左右 。 中间不要掀开盖子 。



白净松软 ， 个个有型 ， 特别的好 。






8、荷叶包的皮做好了 ， 下面就是做馅了 。 其实在发面过程中就可以准备食材 ， 蒸的时候就炒馅 ， 刚好出锅就可以吃 。 如果是早餐的话 ， 头天晚上做好 ， 早餐热一下即可 。
1）肉我选的夹心肉 ， 三分肥七分瘦的那种 ， 自己剁的肉 ， 这样口感更好一些 。






2）香菇、洋葱、胡萝卜、线椒切碎 。 葱、姜、大蒜切成末 。



3）锅中放少许花生油 ， 放入肉煸炒出油后 ， 放姜、大蒜末炒 ， 放料酒适量翻炒 。



4）放盐适量 ， 放蚝油 ， 黄豆酱一勺 ， 生抽炒入味 。



5）放入配菜 ， 翻炒 。



起锅前放白糖少许 ， 花椒粉和胡椒粉适量翻炒 ， 放芝麻香油少许 ， 放鸡精少许和匀出锅 。



看着就有食欲 ， 早餐配上玉米汁 ， 夹上两个荷叶包 ， 再配上一小杯酸奶 ， 营养太丰富了 。






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