蔬菜|全家老小都喜欢吃的几道美食，营养美味，过年聚餐必备！美食|全家老小|材料|聚餐|营养

全家老小都喜欢吃的几道美食，营养美味，过年聚餐必备！

玉米烙
1.我买了新鲜的甜玉米
2.将玉米放入锅中，加水煮5分钟，方便掰玉米
3.玉米拿出来放凉
4.用刀先弄一排，然后用手往缺口方向扳动
5.玉米粒放入盆中，加入玉米淀粉:糯米粉=3:1
6.搅拌均匀
7.在锅中放入大量的油烧热，然后将一半的油倒入另一锅中
8.放入玉米粒，用铲子压平压实
9.然后将另一锅的热油倒在玉米粒上

爆炒肉片
1.备好所需材料，清洗干净
2.肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会
3.锅里放少量油爆香蒜末
4.倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃
5.炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味

自制健康麻辣烫
1.准备好材料
2.将蔬菜洗净折断备用
3.将宽粉细粉土豆粉等泡好备用
4.将食用油和花椒油一起放入锅中加热
5.油热放入葱姜炒香
6.继续放入火锅底料和秘制辣酱炒化
7.同时将粉加热煮八成熟
8.在锅中加入凉水烧开
9.水开同时放入蔬菜和粉条

济南把子肉
1.选取五花肉600克
2.五花肉切厚1厘米，长约10厘米长片
3.锅内烧水将切好的五花肉放入，焯水，撇去浮沫
【蔬菜|全家老小都喜欢吃的几道美食，营养美味，过年聚餐必备！】4.焯水时候备辅料，葱切段，姜切片
5.焯水3分钟，捞出待用
6.起油锅，放入冰糖炒好糖色，放入焯好的五花肉，翻炒上色
7.砂锅内铺入葱段，姜片
8.葱段上放上色的五花肉、八角。
9.砂锅內倒入酱油、生抽后，加清水与五花肉持平
10.大火烧开3分钟，转小火慢炖约90分钟