做法|分享几道百吃不腻的大厨家常菜：啤酒蒜香鳗鱼、蘑菇玉米瘦身汤步骤|食材|料酒|钟至|鳗鱼|成泥

啤酒蒜香鳗鱼

海鳗适量
青椒适量
红辣椒适量
蒜适量
姜适量
啤酒适量
料酒适量
【做法|分享几道百吃不腻的大厨家常菜：啤酒蒜香鳗鱼、蘑菇玉米瘦身汤】盐适量
啤酒蒜香鳗鱼的做法详细步骤
第1步葱,红辣椒切段,姜,蒜切片青椒去蒂洗净切块
第2步海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄
第3步倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可
蘑菇玉米瘦身汤

食材明细
玉米（或玉米粒150克）1根
土豆2小个
蘑菇100克
盐适量
蘑菇玉米瘦身汤的做法详细步骤
第1步准备好材料。土豆去皮上锅蒸熟；
第2步玉米洗净剥粒；蘑菇焯水后切片；
第3步蒸熟的土豆切粒或压成泥；锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；
第4步最后加盐调味即可。