家长|女孩呕吐后晕倒，被送往医院查出原因，奶奶：我不知道这个不能吃营养|食物|原因|奶奶|早餐|食用

小朋友的饮食健康，一直都是家长们值得关注的事情，每次在给孩子们做饭的时候，都应该特备注意，哪些食物自己的孩子不能吃。
有些小朋友天生比较敏感，可能对花生过敏也可能对米饭中的一种酶过敏，这都需要做家长的仔细琢磨，不要让孩子承受痛苦。
但即使家长们万分小心，也可能会存在稍有不慎，让孩子吃坏肚子的情况，更严重的可能还要住进医院。

晴晴是一位比较懂事的小女孩，由于爸爸妈妈工作比较忙，所以平时和自己的爷爷奶奶一起生活。
【家长|女孩呕吐后晕倒，被送往医院查出原因，奶奶：我不知道这个不能吃】奶奶负责照顾孩子的起居，做饭、洗衣服的等事情。有一天晴晴像往常一样在家里吃完早饭去上学，在到了学校没有几分钟后，晴晴开始不停的呕吐。

老师发现这个问题后，问晴晴的感觉怎么样，晴晴表示自己有些头晕，随后老师便将其送到医务室，在观察一段时间后，晴晴的情况并没有好转，反而是更严重了。
晴晴休息一会儿后竟然晕倒了，随后老师和工作人员将其送到医院，同时也叫来了晴晴的奶奶，在检查完晴晴的身体后，医生表示孩子这是食物中毒了。
随后医生问到晴晴的奶奶，今天早上给孩子吃的是什么早餐呢？奶奶表示，自己和孩子的爷爷比较喜欢吃自家腌制的食物，所以一般早餐都是一碗白粥加咸菜。

自己也不会做特殊的早餐，所以孩子也跟着自己这样吃，但今天给孩子吃的咸菜，是奶奶刚腌好的咸菜，之前也没遇到过这种情况呀。

在听完奶奶的描述后，医生也知道孩子为什么会出现这种情况了，最后医生给出的结论是，孩子是亚硝酸盐中毒，也就是孩子吃的咸菜有问题。

听完医生的表述后，奶奶表示很疑惑，自己也不知道这个食物不能给孩子吃，况且之前孩子吃完也没有什么反应，怎么到了这次就不行了呢？
其实，亚硝酸盐会在人体内沉积，并不是今天吃完咸菜，经过自身的消化系统消化完，明天就没有问题了。

一般情况下腌制咸菜的时间在3-8天的时候，咸菜中的亚硝酸盐的含量是最好的，这个时候食用，容易伤到孩子的肠胃，最好等到20天后再食用。

张文宏教授多次强调过这样的观点，还在成长期的孩子，早餐不建议喝粥，应该更多的喝牛奶吃鸡蛋这些高蛋白的食物，那么什么样的早餐更适合孩子呢？
1）面条馄饨类

如果家长没时间给孩子做早饭的话，可以选择提前给孩子包好馄饨或者是做一些手擀面，第二天早上直接煮就好了，搭配一些虾皮和紫菜，吃起来还是比较有食欲的。