美食|除了口水鸡，还有两道值得入手的美食，家里人的最爱，朋友的喜爱调料|糖醋鲤鱼|刀口|五花肉|入

特色口水鸡

主料：小公鸡
调料：四季宝花生酱4瓶510g ，生抽6勺，美极6勺，鱼露6勺，辣鲜露6勺，老干妈1瓶，盐6勺，味精6勺，鸡粉3勺，陈醋4勺，糖水2勺，香油4勺，葱油4 ，花椒油6勺，刀口椒1.5勺，大量的红油稀释。
做法：
小公鸡煮熟斩成条定碗，淋上以上调料，撒上芝麻，花生碎，葱花。
糖醋鲤鱼

【美食|除了口水鸡，还有两道值得入手的美食，家里人的最爱，朋友的喜爱】主料：黄河鲤鱼1条(750克左右)
辅料：姜未、葱未、蒜未各少许，湿淀粉150克，花生油1750克(约耗150克)
调料：
醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，
做法：
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深) ，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟)用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟;再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟;然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。
3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
坛子肉

原料：五花肉、芋头、梅干菜、西兰花、小葱结、姜片。
调料：老抽，生抽，冰糖，黄酒。
制作：
1、梅干菜泡水，西兰花洗净，芋头洗净后去皮备用。
2、五花肉煮至断生，改刀成3厘米见方的大块，过油后捞出备用。
3、锅留底油，入小葱结、姜片炝锅，加入五花肉翻炒，倒入生抽、老抽、冰糖、黄酒，煮至五花肉颜色红亮。
4、容器里依次放入五花肉、芋头、梅干菜，倒入少许肉汤，入蒸箱蒸制3～4小时，取出摆盘，旁边放上西兰花做装饰，上桌即可。
看到这里小编祝你们都能够每天开心，该吃吃该喝喝，争取每一天都重两斤，
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重要的事说了三遍了