丸子|立秋后，红薯这样吃外酥里嫩，软糯香甜变小零食，大人孩子都爱吃做法|美食|步骤|红薯|面团|大人

立秋后，红薯这样吃外酥里嫩，软糯香甜变小零食，大人孩子都爱吃

昨天邻居家阿姨给我们家送了几块蒸红薯，说这红薯是她自己在家种地，来看孙子就带了一点来，我给了儿子一块，儿子一边吃一边说好吃，我也顺手拿了一块，入口香甜，真的很好吃。秋天正是红薯成熟上市的季节，数量多，价格也不是很贵，所以今早我就去早市买了几斤。

【丸子|立秋后，红薯这样吃外酥里嫩，软糯香甜变小零食，大人孩子都爱吃】红薯营养丰富并且全面，常食可以促进大脑活动，还能增强身体的免疫力，所以平时多给孩子吃一点总是有很多好处的。红薯的做法有很多，可以蒸、烤、煮，但是今天和大家分享红薯的另一种做法，做成炸红薯丸子。这道炸红薯丸子，蒸一蒸搅一搅，炸熟后外酥里嫩，软糯香甜秒变小零食，一出锅大人和孩子都抢着吃。虽然这种做法是高温油炸的做法，但是在秋天最适合的就是摄取一定的热量，所以隔三差五吃一次也是没问题的。
【炸红薯丸子】

步骤一：红薯洗干净，切成块，放入蒸笼内蒸熟，取出稍微晾凉。
步骤二：把晾凉的红薯撕掉外皮，放在碗中，撒入适量白糖，一起利用勺子碾压成红薯泥。
步骤三：然后往红薯泥中，倒入适量糯米粉，搅成絮状，揉成面团。

步骤四：带一次性手套，取适量面团放在手心中团成圆形成丸子的形状。
步骤五：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，放入丸子，中小火炸到丸子呈现金黄色，即可捞出控油食用。

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