可是有的奶茶店开在商场的侧面和后面,人流很少去向的地方 。顾客看不到,那么买的可能性也就低了 。这个时候,在顾客经过的地方做一些指向牌,上面印上促销活动吸引顾客 。就变得很重要 。让顾客看得到,还涉及:门头、灯光、颜色、动线、选址等问题 。具体可以买一些书学习一下 。三、注意消费的顾客群是流动人群,还是稳定人群1、流动人群如果消费主体是流动人群,可以通过能够看得见的优惠吸引他们 。
比如:挂横幅“买10元送10元”,“凭电影票喝奶茶,付一杯奶茶的钱喝2杯” 。2、稳定人群如果你的店铺靠近学校,小区,办公楼等这些地方,会员,外卖肯定是非常重要的方向 。目的是绑定消费人群,让你的店面成为消费的首选 。如果周边有稳定的群体,还可以考虑用抵扣券进行引流 。四、会员价格的设定如何让顾客加入会员?最好的方式是让顾客付极少的代价,获得更多 。
比如:一杯奶茶10元钱,会员价格2元,加入会员打8折那么,让顾客加入会员就很容易 。你可以让顾客先付2元加入会员,然后再购买奶茶8元 。同样还是10元 。但是,顾客下次如果再购买,就可以打折 。你也就绑定了顾客 。五、多设定几种套餐和活动,让顾客可以消费更多比如:奶茶10元,小吃5元 。“奶茶 小吃”则是12元那么顾客消费10元奶茶时,你可以跟顾客说:您只需要加2元,就可以获得一份5元小吃,你需要点一份吗?再比如:顾客消费满20元,你就可以跟顾客说:您消费满20元,只要再加2元,就可以再获得一份5元小吃 。
您需要吗?这么做的目的是什么?是为了让顾客的每一次消费,都可以多付一点,增加营业额 。所以,产品套餐的设定、促销活动的价格设定是非常重要的 。一定要让顾客感觉付出最少,获得最多 。六、奶茶的杯子上,可以印上公众号二维码如果你的主要顾客是周边小区,办公楼的人 。那么,你就可以在杯子上印上公众号二维码 。只要通过公众号点餐的顾客,就打8折 。
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