企业|留给三只松鼠和章燎原的时间,真的不多了( 三 )
据统计 , 三只松鼠的“推广费及平台服务费”(可以理解为线上网店交给平台的“租金”)在2017年时还只有2.87亿元 , 而在随后的2018到2020年几年时间里 , 一步步涨到了3.93亿元、6.60亿元、9.61亿元 , 同比涨幅高达36.93%、67.94%、45.61% 。
而今年更是夸张 , 根据最新的财报来看 , 三只松鼠2021年上半年的销售费用已经达到了11.07亿元 , 其中最关键的推广费及平台服务费为7.21亿元 , 相比去年同期的3.98亿元 , 增幅已经达到了史无前例的81%!

显然易见的是 , 章燎原做的只是休闲零食生意 , 并不是点石成金 。
在这种恐怖的营销费用增长速度面前 , 哪怕三只松鼠在头顶这座大山的驱赶下不断向前奔跑 , 寻找一切有可能的获利点 , 也必不可能长久维持下去 。
【企业|留给三只松鼠和章燎原的时间,真的不多了】唯一的生路 , 只有逐步降低线上销售的比例 , 回过头去摸索线下销售渠道 。
虽说“传统临街的零食店铺”在章总眼里一文不值 , 但至少 , 人家的店铺租金 , 真的不会涨的这么快 。
于是乎 , 曾经“一城开一店”的原则被放下了 , 当初对于加盟店的限制被一步步放开了 , 章燎原与他的松鼠们终于认真起来 , 想要在线下打出一片天的时候……他们才意识到了一个尴尬的事实——他们好像已经来晚了 。
无解的难题
必须承认 , 在已经过去的2020年里 , 三只松鼠对于线下门店的扩张是真的付出了巨大的努力 , 同时也是一点都没吝啬地往里面投进去了不少真金白银 。
纵观整个2020年 , 三只松鼠在全国新开了78家直营投食店 , 关闭了15家 , 净增63家新店 , 年底投食店总数为171家;而加盟性质的联盟店更是全国各地开花 , 新开了641家 , 关闭47家 , 年底时联盟店总数从年初的278家增长到了872家 。
但这其实并不能真正说明什么 , 毕竟开店容易 , 只要肯砸钱就能把新店开起来 , 关键在于你能不能把这些开出来的门店维持下去 。
面对这个问题 , 三只松鼠迄今为止还未交出一份令人满意的答卷 。
截止到今年6月底 , 三只松鼠在全国的投食店只剩下了163家 , 原因是因为今年上半年其只新增了8家投食店 , 但是却关闭了16家 。
联盟店总体上倒是维持住了增长 , 从去年底的827家进一步增长到了941家 , 但问题是相比于2020年新增641家、关闭47家的数据 , 2021年上半年三只松鼠却只累计新开了191家联盟点 , 关闭的联盟店倒是有122家 。
两相对比之下 , 明眼人基本都能看出三只松鼠的线下门店扩张计划 , 恐怕实在难以称得上一句顺利 。

对此 , 三只松鼠官方倒是准备了一箩筐的理由来试图说服投资者 , 但真正的核心原因其实一目了然——三只松鼠从成立至今从未真正掌握过供应链 , 从头到尾都是在做“贴牌生意” 。
由多家供应商共同供货 , 然后统一贴上“三只松鼠”的品牌对外进行销售 。 这一模式在过去被章燎原自豪地称为“我们不生产零食 , 只是零食的搬运工” , 因为这一模式可以极大提升资本周转率 , 从而让三只松鼠在一种同行里脱颖而出 。
但就像我们之前提到过的 , 世界上没有真正完美无缺的商业模式 。
三只松鼠的这一“贴牌”模式 , 就必然决定了其在产品质量稳定度上 , 难以与那些拥有工厂、直接亲自负责食品加工的友商相抗衡 。
举个例子 , 早在2016年的时候 , 就有媒体报道称三只松鼠销售的瓜子存在甜蜜素超标问题(甜蜜素国标限定值6.0g/kg , 而三只松鼠的某款奶油味瓜子被检出6.7g/kg的甜蜜素) 。
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