变迁|早餐牛奶更健康，为何中国人还是更喜欢喝粥，外国人表示不懂文化|食材|传统|牛奶|中国|人人

长这么大，最幸福的是什么？肯定是早上有人早早地喊你起来吃早餐吧！早餐质量的好坏，可以说对一天的工作和学习的影响可是巨大的。
远不止如此，早餐对保持人体的健康状态来说，更是非常重要的。如果不能吃上一顿让自己心满意足的早餐，这一天应该都会不好了吧。

在国外，很多人的早餐里都会有牛奶。牛奶作为一种公认的营养饮品，具有营养价值高、成分多的突出优点，尤其是在补钙方面，更是许多食物无法取代的。
尽管如此，作为一名传统的中国人，早餐还是最爱那一碗暖暖的粥。我想不只是我，在中国绝大部分的人对粥都有着特殊的情节。但对此，外国人却表示不懂。

中国人的那一碗粥，不是外国人眼里所谓的枯燥乏味，相反是丰富多样的。
它完全是可以根据个人的口味，任意搭配食材，黑米粥、薏米红豆粥、银耳莲子粥、小米南瓜粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥等等。
万物皆可“粥” ，营养美味全在粥里，不仅可以早上喝，中午喝，晚上也可以喝，而且大人、小孩，老人，人人都适合喝，尤其是在身体虚弱的时候，一碗粥简直就是完胜所有山珍海味了。

而且受地域文化影响，每座城市对粥文化的表现也不尽相同。
比如同样是在喝粥这件事上，广东人爱吃砂锅熬出来的各种粥。
老北京人虽然格外爱讲究，但来一碗清粥可配天下万物。

福建人海陆空都能混到粥里面，比如莆田人在熬粥这件事上也有不俗的功力，大唐广场附近有条巷子，就有一家老粥店，那熬出来的粥，我十几年来都不曾忘记过。
作为一种传统食品，粥在每一位中国人心目中的地位应该是世界上任何一个国家，任何一个民族都无法比拟的。

想要解答中国人为什么对粥如此痴迷，除了粥作为食物本质的特点外，还要追溯到中国几千年来建立的传统农耕文化。
煮粥的食材，多为大米一类的农作物，这是中国农耕文化下极为重要产物。
在历史的变迁之下，中国农业发展经历了几个非常重要的时期，每一个时期的变迁都是巨大的进步，发展至今，带来了非常璀璨的文明历程。

毫不夸张的说，在过去那个贫穷的年代，一碗粥便是中国老百姓的生存之本。
哪怕是来到了如今比较富足的时代，靠天吃饭的农业发展，对风调雨顺、五谷丰登的渴望依旧是非常强烈。
【变迁|早餐牛奶更健康，为何中国人还是更喜欢喝粥，外国人表示不懂】中国人对粥的特殊情怀，是历史更是其朴实的品质。