煎饼|芋头2个，腊肠1根，不用面粉，做出香喷喷的芋丝煎饼，超好吃黏液|美食|胡萝卜|腊肠|小程

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早餐种类丰富、花样翻新、造型多变、搭配均衡，是给孩子做早餐的原则。聪明的妈妈总是能带给孩子惊喜，期待妈妈的早餐成为孩子起床的动力吧！今天小编给大家介绍一款芋丝煎饼。

原料：芋头2个，腊肠1根，胡萝卜半根，淀粉适量
做法：
1．芋头去皮洗净，切成细丝；腊肠切粒；胡萝卜洗净切丝。

2．锅中倒油烧热，加入芋头丝、胡萝卜丝、香菜、葱花、腊肠粒、淀粉、盐以小火煎制，期间不断翻滚压平，至表面金黄后捞出。
3．食用时切块即可。

【煎饼|芋头2个，腊肠1根，不用面粉，做出香喷喷的芋丝煎饼，超好吃】小提示：选购芋头时，应以个头端正，无干枯、腐烂，干爽无泥沙者为佳。由于芋头黏液中的皂苷成分会刺激皮肤，因此剥生芋头时最好戴上手套。若皮肤发痒，可用生姜涂抹，即可缓解症状。