因为|吃沙拉、水煮菜也“长膘”？你陷入了这3个误区！蔬菜|能量|牛油果|脂肪酸|大部

最近几年来，轻食减肥理念十分流行，不少娱乐圈的女明星也大力效仿，有需求就有市场，轻食餐厅也是越来越多，还做成了外卖，轻食餐都不用自己做了，对于很多上班族来说，十分方便，很多人会觉得轻食既健康又能减肥，一举两得，但是，不少疯狂吃轻食餐的朋友却越吃越胖，这到底是怎么一回事？我们接着往下看。
都说爱美是女人的天性，很多女人为了保持身材或者想拥有好身材，就会通过节食的方法来减肥，殊不知，不仅折腾得没力气不说，而且，还会引起内分泌失调等各种问题。为什么看起来很健康的轻食餐却吃出这些问题？正是因为很多人在选择轻食的时候，忽略了这三点，可惜很多人还不知道。

减肥塑身欲速则不达
我们都知道，轻食里最经典的菜式就是沙拉，多种多样颜色丰富的蔬菜，加上精致的摆盘，让人看起来也很有食欲，大部分想要减肥的人都会首选沙拉。许多减肥的女生一餐就点一份沙拉，每天坚持吃的话，确实可以看出瘦了不少，但是，没多久，你会发现，她又变胖了，也就是越减越肥，这是为何？
因为轻食沙拉里面蔬菜的量很多，有些人会搭配一些富含蛋白质的肉类或者是豆类，但是，大部分的轻食沙拉里面，谷物都很少，可能就十几粒玉米或者是两块紫薯，有人可能会在蔬菜表面撒一些藜麦。这样一来，一餐的碳水化合物摄取不足，就会让人瘦得快，但是，对于减肥这件事而言，最忌讳的就是快瘦，因为快瘦不但会让人越减越难减，而且，还很容易反弹，反弹之后又更难减。
不仅如此，许多严格控制过碳水的减肥人士，后来都会暴食富含碳水的食物，例如，米饭或者面包等，于是就会陷入一种恶性循环，暴食后就会有愧疚感，还会长胖，又暴食，长得更胖，长期这样循环下去。

牛油果属于高热量食材
牛油果是轻食里面常见的食材，不管是轻食餐厅还是健身达人，总是可以从他们的食谱中看到牛油果，而且，网络上关于牛油果减肥的例子也很多，要是真的有人坚信，沙拉里加个牛油果，打奶昔再放个牛油果，那么，减肥之路真的是遥遥无期，因为牛油果里面所含的能量太高了。
2个牛油果可食的部分大约有200克，能量大约有400千卡，许多女性朋友一顿早餐都摄取不了这么多能量，但是，这也不是说要完全排斥牛油果，毕竟牛油果的脂肪酸构成是以单不饱和脂肪酸为主。
简单来说，跟橄榄油的主要脂肪酸相同，能代替油脂给沙拉调味，也可以补充日常膳食摄入比较少的单不饱和脂肪酸，有些叶子菜的能量密度低一些，多吃几口也没什么问题，然而，牛油果就是属于能量密度高的食物，多吃几口就会摄入很高的能量。

多数沙拉酱的热量都非常高
沙拉里面的蔬菜一般是生的或者是焯过水的，肉也是水煮的，这些都没有额外增加热能，因此，沙拉给人的感觉是能量并不高，殊不知，关键还是在于酱料，吃对了就能减肥。要看沙拉里放了什么酱料，放了多少，要是加的是沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱或者是芝麻酱，哪怕是放了一勺，能量也会直线上升！
因为一勺沙拉酱的能量就高达100多千卡，至少要15分钟才能消耗掉的能量，合理的轻食安排，对于我们的身体健康极其重要，蔬菜沙拉也是减脂过程中不可或缺的，蔬菜沙拉真的挺健康的，但是，没有加入酱汁，根本无法下咽。