煎饼|早餐在家做鸡蛋煎饼,又薄又软,想吃什么加什么,方便快捷( 二 )


煎饼|早餐在家做鸡蛋煎饼,又薄又软,想吃什么加什么,方便快捷


【厨贴士】:
1、鸡蛋液单独放 , 黄色的外层看着要比混在面粉中的更诱人 。
2、面糊调得不要太稠 , 如果太稠的话流动性就会很差 , 不容易摊开 , 摊出来的饼会比较厚 , 影响煎饼的柔软度和口感 。
【煎饼|早餐在家做鸡蛋煎饼,又薄又软,想吃什么加什么,方便快捷】3、鸡蛋煎饼里面的蔬菜不固定 , 香葱可以换成韭菜、黄瓜丝、胡萝卜丝等等 , 可以随意搭配 。