面团|两颗鸡蛋一碗面,给儿子做了无水无油小零食,暄软香甜,超级好吃

【面团|两颗鸡蛋一碗面,给儿子做了无水无油小零食,暄软香甜,超级好吃】面团|两颗鸡蛋一碗面,给儿子做了无水无油小零食,暄软香甜,超级好吃


哈喽大家好我是老左 , 一个爱研究美食的90后 , 平时孩子女朋友想吃零食是不是都要去买呢?买回来又担心孩子吃着不卫生 , 担心影响身体健康 。 今天老左就教你做小零食吃着放心 。 做法简单只需要两个鸡蛋一碗面 , 来看看老左是怎么做的吧!
面团|两颗鸡蛋一碗面,给儿子做了无水无油小零食,暄软香甜,超级好吃


300克的面粉打入两个鸡蛋 , 加入3克酵母 , 20克的白糖 , 把鸡蛋打散搅拌混合均匀 。
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再加入90克的温牛奶随倒随搅拌 , 搅拌成面絮之后加入10克黄油 。
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下手揉面 , 揉成一个光滑柔软的面团 , 盖上盖子饧发2倍大 。
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饧发好之后揉面排气擀成薄饼 , 用模具压出小圆饼 , 如果没有模具可以用杯子或者大一点的瓶盖也可以 。
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做好之后放入锅中盖上盖子二次饧发15分钟
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饧发好之后开小火慢烙 , 烙2分钟左右翻面在烙上2分钟左右 , 烙至2面金黄即可出锅 。
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家里如果没有平底锅也可以用电饼铛也是一样的 , 不需刷油直接烙就可以 , 暄软香甜 , 超级好吃 。