便利店如何经营生意好,40平米门店做什么生意好( 二 )

我40平的小店，早上做早点，晚上做烧烤，马上开业，有没有什么好的模式做好这个小店？
早上做早点，晚上卖烧烤，这是很好的组合模式，建议如下。早餐免费，烧烤求利。我们把早餐设定免费，只要在晚上消费够一百元的顾客，可送十元早餐券。不足一百就享受不上这个待遇，满一百即送。凭此券即可吃早点。这样设定的好处是，一般吃烧烤基本一个不会吃的，起码两个人，两人吃烧烤怎么也不是一百元，而一百元的烧烤利润一般也五十左右，十元早餐的成本也在四五元左右，那么我们一百元烧烤的利润也只是少赚五元左右。
而客户的想法是，某某烧烤还送早餐，这大大提升了消费者的光顾。早餐引流，烧烧存流。顾客在吃早餐的时候，顺便把烧烤的广告做一下。这里可以印发一些宣传单，店内海报。为啥要印宣传单呢，到店吃早餐的人大部分是时间紧张，顺便吃点，出去忙工作的人，所以宣传单这时就起到作用了，结帐时顺便给一张以便闲时来看。起到了为烧烤带来顾客的作用。