葱花|健康有营养，口感嫩滑，老人孩子吃很好入口，早餐速食必备！时间|速食|入口|口感|老人|小张

哈喽哈喽~这里是小张美食，我是大厨小张。说起早餐，应该是一天中最重要的一餐也是最紧张的一餐了，因为早晨的时间很短暂也很忙碌，今天小张就给大家说一说好吃并且很快就可以做好的美味早餐豆腐脑！不用磨豆浆，老人和孩子都适合，健康有营养，快来试一试吧。
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首先准备食材：内脂豆腐1盒，（超市保鲜区）鸡蛋1个，木耳5小朵，香菇2个，葱1小颗，姜1小块，香菜少量，生抽1勺，老抽2/1勺，盐适量，味精少许，鸡精少许，淀粉1勺。
第一，把木耳切成丝，把香菇切成丁状，把香菜切碎，把葱切葱花，姜切成丝，鸡蛋打入碗内搅拌均。
第二，把豆腐放入锅内蒸最少5分钟不超过8分钟然后取出。

第三，起锅热油，然后把葱末还有碎木耳和香菇煸炒均匀。
第四，在锅内加入水，然后把生抽和老抽放入，加入盐和鸡精开始调味。
第五，煮开之后把之前准备的蛋液慢慢的倒进锅内成为蛋花。
【葱花|健康有营养，口感嫩滑，老人孩子吃很好入口，早餐速食必备！】第六，然后再一次烧开加上水淀粉开始均匀搅拌等到汤汁粘稠之后加上几滴香油更加入味。

第七，把蒸好的豆腐多出来的汤汁倒掉然后在鸡肉上面撒上小葱花，一直到豆腐乳凉了即可，
早餐再也不用发愁了，就这么做，不怕早上没时间吃不好，既省时间又口感超赞，喜欢的人千万不要错过了！