美食|春节宅在家，用面粉制作香酥零食，咬一口酥掉渣，大人孩子都爱吃事情|烤箱|食材|剂子|大人|零食

随着春节假期的延长，很多人都觉得在家太无聊了，几乎是没事干，但是对于吃货们来说，再长的时间也能充分利用起来，那就是宅在家里制作美食了，既然没有事情做，不如动动手，既然没有事情做，不如动动手，制做一些美食给家人吃，也能打发无聊的时间，要说这段时间宅在家里制作什么样的美食好？那么最受欢迎的应该就是小零食了，制作小零食不仅可以打发无聊的时间，等我们制作出小零食，在看电视的时候也可以尽情食用。

其实在家里制作美味的小零食也是一种享受，当然这段时间主要是用来打发时间的，如果是在家里制作零食，方法简单，用到食材简单才是最受欢迎的，现在很多人普遍烹饪零食的工具就是烤箱，今天呢我们就用烤箱来制作一个小零食，这个小零食叫做香酥芝麻饼，口感香脆无比，而且单看它的颜值也是超级棒的，不管是大人和小孩子，对于它的魅力都无法阻挡，春节宅在家，做小零食，给家人吃，香酥可口，咬一口酥掉渣。

今天我们做的这个香酥芝麻饼，远比外面卖的好吃，具有浓郁的芝麻香味，而且入口非常酥脆，咬一口酥掉渣，吃得特别过瘾，这样一个香酥可口的香酥芝麻饼在家里就能制作，口感香脆，特别解馋，既能当成日常的小零食食用，也能在早餐的时候来两块，填饱肚子完全没有问题。这个香酥芝麻饼的用料也非常的简单，用到了面粉，食用油和芝麻这三种食材，都是家里非常常见的，用这三种食材就能做出，大人孩子都爱吃的香酥芝麻饼，放进烤箱中烤一烤又香又脆，咬一口酥掉渣，你一定会喜欢吃的，春节宅在家里，没有事情做，可以用面粉来制作香酥小零食，咬一口酥掉渣，大人孩子都爱吃。
香酥芝麻饼。
食材：
油皮：低筋面粉200克，玉米油50克，清水95克，白糖18克，食盐2克。
油酥：低筋面粉120克，食用油52克，食盐一克，五香粉适量。
白芝麻适量。
第1步，制作油皮，把低筋面粉200克，白糖18克，食用盐2克，先放在一个小盆中搅拌均匀，然后再加入食用油和清水，揉成一个比较松软的面团儿，盖上保鲜膜，松弛20分钟，制作油酥，低筋面粉120克，加入食盐，五香粉搅拌均匀，再加入食用油揉成一个油酥团，放在一旁盖上保鲜膜松弛10分钟。

第2步，油皮面团和油酥面团全都醒发好后，搓成长条，分成大小均等的小剂子，把小剂子全都收圆，按扁放在一旁盖上保鲜膜，醒10分钟。

第3步，拿出一个油皮面团的小剂子，把油酥面团包进去，收口朝下，擀成牛舌状，卷起来，放在一旁，醒10分钟。

第4步，再把卷好的长条拿出来按扁擀成长方形，然后再从一头卷起来。卷好之后也是放在一旁，醒发10分钟。