方法|薯条和番茄酱都不用买，按照这个方法，酥脆可口，简单好吃做法|薯条|酥脆可口|食材|番茄

时间过得好快，转眼又到了周末，又能好好的休息一番了，周末我是不喜欢出去逛街的，又晒又累，不如在家里看着电视，吃零食来得舒服，不知道有没有朋友和我一样呢。记得之前给大家说过我家里几乎不买零食，都是自己在家里做，这个周末在家里，看着电视嘴有点馋，就想着做一些零食来吃。但是家里食材短缺，还没来的及去买，只剩一些土豆了，要不就用土豆来做炸薯条吧，番茄酱也没有顺便，制作一下番茄酱。薯条和番茄酱都不用买，按照这个方法，酥脆可口，简单好吃。
相信很多朋友在吃零食的时候，都会去超市里买很多，特别一到周末，超市里的零食大多数都是膨化油炸甜食，一些油炸膨化食品本身，就含有非常多的油脂，又加入了不少的添加剂，吃了对身体没有好处。虽然自己在家里吃薯条也是用油炸的，但是至少没有添加剂，偶尔吃一次也是不错的。

番茄酱很多朋友也会去买着吃，可能会觉得制作起来比较麻烦，今天我就给大家分享一个比较简单的自制番茄酱的做法，也是没有任何添加剂的哦，一次可以多做一些，放在罐子里保存，什么时候想吃就可以吃了。
周末在家时间比较充足，完全有时间可以自制薯条和番茄酱，吃着自己做出来的零食，是非常满足的，然后看着自己喜欢的电视剧，想想就觉得很幸福。炸薯条自己在家做，搭配自制番茄酱，酥脆可口，做法很简单，口感非常好，具体做法，跟着我来看看吧。

食材：土豆，西红柿，食盐，淀粉，冰糖，柠檬汁。
第1步，先拿出1~2个土豆，把土豆去皮清洗干净，然后放在案板上切成长条状。接着放进清水中，清洗一下，把土豆上的多余淀粉冲掉。接着，锅中烧开水，加入一勺食盐，把土豆条放进水中焯水，差不多3~4分钟左右，然后捞出来沥干水分，放在一个小盆中。

第2步，取出适量淀粉倒进焯好水的土豆条中。拌匀，让土豆条均匀的沾满一层淀粉。稍微晾凉一些，放在冰箱中冷冻，一个小时左右。

第3步，制作番茄酱，取出1~2个番茄，把番茄顶上划一个十字架放进开水中，去掉番茄皮，然后放在案板上，把番茄切碎，放进料理机中，打碎。

第4步，番茄打碎之后，用滤网过滤一遍，接着放进锅中，开小火慢慢的熬制，加入一小把冰糖，慢慢的熬制，变得浓稠了之后加入一小勺食盐和几滴柠檬汁，搅拌均匀之后关火，稍微晾凉我们就可以装到罐子里，或者是装进小碗中进行保存了。

第5步，土豆条，冷冻好了之后，我们可以拿出适量土豆条想吃多少就炸多少，剩下的可以放进保鲜袋中继续冷藏，想吃的时候就可以拿出来，锅中放入大量食用油，等油温热的时候把土豆条放进去，进行油炸，等油炸2~3分钟之后捞出来再复杂一遍。一定要注意这个步骤，做出来，土豆条非常酥脆。