小区|临期食品：到底能不能买？( 二 ) 食品|商品|价格便宜|消费者|保

临期食品并不是过期食品。实际上，类似于售卖这种临期食品的方式和折扣店并非新生事物，只不过碍于市场没有规模化的品牌，临期食品更多存在于日常生活中不太起眼的角落中。随着人们消费观念的改变，临期食品吸引了越来越多消费者的目光。
临期食品的市场走向
对早期从业者小吴来说，这并不是一门新鲜的生意。他现在开着两家便利店，创业时就是销售临期食品。小吴介绍，一方面是从大的囤货商那里拿货，在网上搜索“折扣食品”“临期食品”这些关键字就能找到囤货商，拿货比较方便，价格一般为商品零售价的两到三折之间；另一方面会从线下供货商拿货。供货商会把距离保质期较近或者包装破损的商品快速处理掉。拿到这些商品后，小吴就会去早市、夜市或者小区周边售卖，泡面、零食、饮料、面包最为畅销，就这样积攒了第一桶金。 “以前人们的接受度还不高，销售时还要解释很多关于临期食品的知识，到后来人们买的就多了。 ”小吴还表示，如今消费环境已经不一样了，太原及其周边有了临期食品的大仓，自己也在考虑要不要开一家专门销售临期食品的实体店。
留心观察，近一年在省城陆续新增了不少销售临期食品的地方，有借助社区水果店、蔬菜店的一角销售，也有独立的临期食品折扣店；有专门销售某一种特定食品的，也有销售多品类食品的，年轻人对临期食品接受度高，促进了此行业的发展。
“现在太原物流园有几个食品折扣大仓，也开放了加盟，线上线下销售皆可，配货够一定金额就免加盟费，这也成了一些年轻人创业的选择。 ”小吴表示，临期食品在价格方面优势明显，在有效期内食用是没有问题的。
每一种食品都会有不断涌现的新品牌，也会有被市场淘汰的旧品种，还会有一部分商品积压下大量库存，需要有渠道去消化。种种因素，都让临期食品渐渐火了。不过，小吴也认为，如果要创业开临期食品店的话，需要摸索的东西太多，还是要慎重考虑。