说到早餐 ， 在家做早餐最经典最简单的美味就是鸡蛋饼了 ， 记得小的时候 ， 妈妈是在大土灶的大锅里给我们姐弟三个做鸡蛋饼吃 ， 一个月才能吃一回 ， 现在回想起来 ， 那时候的鸡蛋饼还是最美味的 ， 不过现在即使是吃山珍海味也比不上小时候的一个鸡蛋饼、一根麦芽糖来得有滋味 。 即使尝不到以前的滋味 ， 也不耽误鸡蛋饼是最经典的早餐 ， 而今天 ， 小厨为大家奉献的这道美食做法正是这最经典也是最经典的早餐鸡蛋饼 。
早餐鸡蛋饼



食材用料：面粉140克 ， 清水190克 ， 鸡蛋3个 ， 盐2克 ， 小葱2根 ， 黄瓜1根 ， 番茄酱适量（加上自己喜欢吃的酱和菜码 ， 这两样是我家最喜欢的） 。
做法步骤：
1、将黄瓜擦丝、小葱切成葱花备用 ， 准备140克面粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 然后加入水搅拌成面糊 ， 加入2克盐拌匀；
2、平底锅烧热（火候把握不好的请自行用电饼铛制作） ， 倒入2勺面糊 ， 待面糊定型后打上一个鸡蛋用铲子摊匀后撒上葱花 ， 稍微定型后翻面 ， 撒上自己喜欢的酱料和菜码 ， 卷起即成 。



























【葱花|早餐鸡蛋饼的做法，1碗面粉2个鸡蛋，不用揉面发面就做好了】图片来源于网络

• 凉水|马上开学，给孩子做这道早餐，入锅一烙鲜美又松软，6分钟出锅
• 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
• 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
• 白玉|冬天，用它当早餐比面条简单，鲜香滑嫩，营养全面，6分钟出锅
• 补充|搅一搅、烙一烙，10分钟就好的早餐饼，有菜有蛋，营养全面又松软
• 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
• 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
• 胡萝卜素|2个洋葱，2个鸡蛋，搅一搅锅里一摊就熟，手不沾面，营养又美味
• 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
• 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！