说到西红柿 ， 很多人既把它当成蔬菜 ， 也把它当成一种水果 ， 因为在夏天大多数人都是把西红柿 ， 直接用清水洗一洗 ， 放在嘴里就吃了 。 西红柿汁多味美 ， 所以深受人们喜爱 ， 西红柿除了可以直接生吃 ， 也可以搭配鸡蛋 ， 炒着吃 ， 几分钟就能出锅 ， 做出来味道也是非常不错的 ， 当然也可以 ， 做成一个凉拌菜 ， 放上一些白糖 ， 这又是一道美味的菜肴 。 现在天气越来越热了 ， 是非常适合吃西红柿的季节 。 因为西红柿 ， 它的消暑解渴能力可以与西瓜媲美 ， 它里面含有的维生素c含量也大约是西瓜的10倍 。 西红柿不仅有清热解毒 ， 生津止渴 ， 预防一些疾病的作用 。 它还具有美容功效 ， 这一点就吸引着非常多的女性朋友 。



平常我们在吃西红柿的时候 ， 大多数都适合搭配鸡蛋来炒着吃 。 今天就给大家分享另外一种做法 ， 西红柿和鸡蛋换种做法 ， 继续早餐 ， 也是零食 ， 孩子喜欢 ， 吃不停 。 今天分享到这一款西红柿零食或者是早餐 。 做出来和小面包差不多 。 在早餐的时候 。 吃几个西红柿做的小面包 ， 再搭配一些饮品 ， 小孩子绝对特别喜欢 ， 在平常也可以把它当成小零食面包 ， 香甜软糯 ， 非常好吃 ， 而且这款小零食面包中没有加油 ， 也没有加水 ， 但是做出来比普通的面包好吃太多了 ， 一起跟我来看看吧 。



食材：西红柿一个 ， 鸡蛋一个 ， 酵母三克 ， 白糖30克 ， 面粉适量 。
第1步 ， 把西红柿清洗干净 ， 切成小块儿 。 如果想去掉西红柿皮 ， 可以在西红柿顶上画一个十字架 ， 用开水烫一下 ， 直接去皮非常方便 。 切成小块之后放在料理机中不用加水 ， 直接把西红柿打碎 。



第2步 ， 西红柿打碎之后倒在一个小盆中 ， 往里面磕入一个鸡蛋 。 加入三克酵母 ， 30克白糖 ， 先搅拌均匀 。



第3步 ， 搅拌均匀了之后往里面适量的添加面粉 。 这里添加面粉没有一个确定的量 ， 因为我们用到的西红柿和鸡蛋的大小不一样 ， 所以 ， 需要的面粉量也不一样 ， 大家可以分次添加面粉 。 直到制成一个偏软的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放在室温下 ， 醒发至两倍大 。
第4步 ， 面团醒发好了之后 ， 拿出来放在案板上揉搓排气 ， 然后再用擀面杖擀成一个大饼状 ， 稍微厚一些 。



第5步 ， 拿出模具 ， 扣出一个小模型 ， 剩下的边角料 ， 制成一个面团 ， 再次擀成一个饼状扣出小模型 ， 最后剩下一个小圆饼 。



第6步 ， 我制作的这些 ， 分成两部分 ， 一部分上锅蒸 ， 另一部分放在锅里烙 。 先把需要蒸的部分放在蒸锅中 。 再次醒发15~20分钟的时间 ， 接着开火进行蒸制 ， 上锅蒸差不多15~20分钟的时间 ， 关火 ， 焖5分钟 ， 接着再拿出来 。



第7步 ， 剩下一部分也是 ， 再次醒发15~20分钟的时间 ， 醒发过后 ， 体积会变得非常轻 。 放在平底锅中 ， 不用刷油进行烙 。 一定要开小火 ， 在烙制的过程中 ， 小面包就开始慢慢的体积膨胀 。 样子非常可爱 ， 等烙至两面金黄 ， 按压一下能快速反弹 ， 这就说明已经熟透了 ， 出锅 。

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