方法|炸馒头片时，别只知道裹鸡蛋液，记得多加这一步，外酥里嫩不油腻油锅|时间|过程|筷子|影响|早餐

现在人们生活节奏变得越来越快乐，特别是在大城市工作的上班族，每天过得就更加忙碌了。所以平时一日三餐都是在外面买一些现成的来吃，很少有时间好好的在家里做一顿饭。特别是早餐都会选择在外面的早餐店里买一些，随便垫两口就可以了，很少会有时间自己在家里做一顿早餐，但是经常在外面吃的话，对身体健康也是没有任何好处的，特别是家里面有孩子的家庭，家长没有时间在家里做饭，也都会让孩子到外面吃，外面的饭菜非常好吃，经常吃的话也是不太卫生不太健康的，甚至严重的话还会影响到孩子的正常发育。所以这个收获如果能够快速的解决一顿早餐也变得尤为重要，既能够多睡一会儿，又能够吃到自己亲手做的早餐，可以说也是一举两得了。

今天就跟大家分享一种快手早餐的制作方法，平时很多家庭都会经常买一些馒头，特别是北方家庭，几乎每天都离不开馒头，在这个时候如果家里面有剩下的馒头没有吃完的话就可以拿来制作成早餐，放在油锅里炸一下，制作成炸馒头片，吃起来也是特别好吃的。炸馒头片的方法也是特别简单，很多人都是把馒头切好之后直接放在油锅里炸，或者是在外面裹上一层鸡蛋液，但是这样的做法，馒头片里面吸收的油也特别多，而且吃起来也是非常油腻的，非常影响口感，今天小编就跟大家分享一些炸馒头片的小技巧，学会之后炸出来的馒头就不会油腻，而且特别好吃。炸馒头片
做法：1、首先把我们准备好了，然后切成厚薄均匀的片状，这里有一点需要我们注意的就是选馒头一定要选择剩下来的凉馒头千万不要用出锅的热馒头，切好之后把馒头拿起来互相拍打一下，把上面的馒头渣拍掉，馒头渣炸的过程当中也容易炸糊，影响口感和外观。
2、准备一碗清水，然后往里面加入一勺食盐，搅拌均匀，另外准备一个碗碗里打入两个鸡蛋搅散备用。

3、锅里加入适量的食用油，油的用量要稍微的多一些，然后开大火把油烧至5成热左右，如果没有办法判断的话，我们也可以拿一根筷子放在锅里，如果筷子周围有小气泡冒出的话就可以了。
【方法|炸馒头片时，别只知道裹鸡蛋液，记得多加这一步，外酥里嫩不油腻】4、用筷子夹起馒头片，放在盐水当中，快速的蘸一下水，这步也是非常关键的，很多人都忽略掉了，然后再把馒头放在鸡蛋液当中，就是那裹上鸡蛋液放在油锅里炸。之所以要让我先蘸一下水，就是为了防止我们在油炸的过程当中，馒头吸入的油火锅吃起来油腻也是影响健康的，而且还能够让馒头里面松软一些，裹上鸡蛋液就能够让炸出来的馒头外表酥脆，颜色也是特别的好看。

5、按照这样的方法做的馒头片全都裹好放在油锅里炸至两面金黄，然后捞出来控一下油就可以直接吃了。在炸馒头的时候一定要注意在炸的过程当中是需要分辨的，因为馒头片蘸的有水，所以很有可能会让油溅出来，所以一定要把握好油温，千万不要让油温过高烫伤的话也是非常危险的，用这样的方法做出来的，馒头片外表金黄咬一口也是特别的松软，学会之后就赶快回家动手试试看吧。