做饭|同样是橱柜台面，水槽左右各留30cm，双操作区家务减半更顺手天花板

做饭并不是一个人的事情，可很多家庭在规划厨房时恰好忘记了这一点，入住后只要两人同时做饭就来碰来碰去，再好的心情也会变烦躁。

同样是橱柜台面，水槽右侧留60cm台面，还是左右各留30cm，虽然长度不变，但使用起来真的差很多。相信很多人家里的橱柜都是一种设计，两人共用同一个台面，会有些拥挤，难免会有肢体上的碰撞，两个人手忙脚乱倒不如自己一个人。
【做饭|同样是橱柜台面，水槽左右各留30cm，双操作区家务减半更顺手】

而第二种属于双工作区，两人可以分别站在水槽的两边，各自准备着自己的食材，可以高效地进行洗菜到烹饪整个过程，也方便了业主在炒菜的过程中对用过的碗碟进行清洗。

即使一个做饭的时候，也可以将鱼肉类和蔬菜水果分开进行摆放，这样更加方便卫生。如果水槽两侧预留的空间足够宽敞的话，也可以实现一厨两用，靠近灶台这边属于中厨，另一侧属于西厨，夫妻俩一人用一边，中餐西餐同时进行都没问题。

这种设计还有个好处就是对于孩子来讲，厨房里有很多危险的东西，孩子在厨房里玩，稍不留神就容易出现意外，双操作区域，可以留一边台面给孩子玩耍，将煤气灶、刀具和其他加热设备都移开，一边做饭一边照看孩子。

橱柜台面到底是选单操作区还是双操作区，一对比显然后者更加高效，可如果你家厨房空间小，橱柜长度有限，建议还是只在水槽和灶台之间保留一个宽敞的台面作为备菜区就足够了，要实现业主从洗菜都切菜最后到炒菜的流畅过程。

最后还要搞清楚这些区域的尺寸，比如洗菜区基本上保证在60cm宽就可以了，备菜区是越宽敞越好，至少要在60~80cm，燃气灶两侧至少要留30cm，能够放下一两个盘子，方便盛菜。

当然了，水槽两侧双操作区这种设计只针对一字型橱柜，如果你家是U型或者是L型橱柜，将水槽和灶台分开设计，两边区域都宽敞，想怎么用都可以。有个高效的厨房真的很重要，做饭越来越顺手，家务还能减半！（图片来源于网络）