人体|那些经常不吃早餐的人，后来过得怎么样了( 二 ) 生活|牛奶|氨基酸|脂肪|中国

据2016年中国疾病预防控制中心发布的最新的中国居民早餐状况调查数据显示，早餐中营养不足的比例超过80％，不吃早餐，随意吃早餐的情况司空见惯。

长期不吃早餐，会增加肥胖，高脂血症和糖尿病的患病风险，有胃、胆结石等疾病缠身，还会影响认知能力，学习成绩和脑力劳动能力，容易加速衰老。
其实说了这么多，就是想告诉大家，早餐，亲爱的伙伴们，得想办法吃啊？不仅仅是吃，你还得想办法吃的好啊！
怎么吃好？
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最近
张文宏教授
的一段视频在网上引发了热议，他表示，现阶段我们必须超级重视孩子的饮食结构，不要吃垃圾食品，
每天有足够的鸡蛋和牛奶
，
早上不要喝稀饭（尤其是白稀饭）
。

白粥是单纯的大米加水熬制而成，大米的主要营养物质就是碳水化合物，以及少量的蛋白质，维生素、矿物质等微量营养素含量非常低。
那么,鸡蛋和牛奶营养价值高吗？
毋庸置疑，鸡蛋和牛奶的营养价值远超过大米粥。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克，鸡蛋的蛋白质含有人类必须的8种氨基酸，而且氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上,营养价值很高。
牛奶同样营养丰富，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
当然，除了牛奶、鸡蛋这些标配,生活在舌尖上的中国，每个不同的地区,每个不同的城市,都有自己独特的营养早餐。
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