在平时的烹饪过程中 ， 很多时候都只用到蛋清 ， 相应的蛋黄就剩了下来 。 那这些剩下的蛋黄我们应该如何利用起来呢？今天就分享大家一个快速消耗蛋黄的好方法 ， 教大家用蛋黄做一个孩子爱吃的小零食 ， 入口即化 ， 蛋香味浓郁 ， 好吃无添加 ， 孩子特别喜欢 。
我说的这个小零食就是蛋黄溶豆了 。 蛋黄溶豆只需要用到蛋黄 。 大家如果剩下的蛋黄不知道如何处理的话 ， 可以学习一下做溶豆的做法 ， 完美利用起蛋黄的同时还能做成孩子超爱吃的小零食 ， 不然任何添加剂 ， 比买的零食好多了 ， 如果你也有需要的话就赶快学习一下做法吧 。



接下来就把蛋黄溶豆的做法分享给大家 ， 感兴趣的话就一起看下去吧 。 消耗蛋黄好方法 ， 教你做成孩子爱吃的零食 ， 入口即化 ， 好吃无添加 。
【方法|消耗蛋黄好方法，教你做成孩子爱吃的零食，入口即化，好吃无添加】


【蛋黄溶豆】



食材：4个蛋黄、10g白糖、20g奶粉 。 做法步骤：
第一步：准备4个蛋黄 ， 放到一个无水无油的容器里 ， 一定要无水无油 ， 否则会影响打发 ， 加上10g的白糖或者糖粉 ， 用电动打蛋器高速打发6分钟左右 ， 打发至提起打蛋器形成的纹路不马上消失就可以了 。
第二步：然后加上20g的奶粉增加奶香味 ， 用铲子翻拌均匀 ， 不要画圈搅拌 ， 以免消泡 ， 影响口感 ， 翻拌成没有干粉的细腻的糊 。



第三步：然后将翻拌好的糊倒到裱花袋里 ， 捏紧实 ， 剪一个小口 ， 将蛋黄糊挤到铺了油纸的烤盘上 ， 尽量挤得小一点 ， 这样好熟 ， 烤箱100度提前预热10分钟 ， 然后将溶豆放到烤箱中下层100度上下火烤半个小时 ， 具体时间根据溶豆的大小和你家烤箱的脾气决定 ， 晾凉之后取下来 ， 我们的蛋黄溶豆就做好了 。



小贴士：如果蛋黄溶豆出炉之后塌陷了或者底部发粘 ， 取不下来 ， 就是没烤熟 ， 可以再多烤一会 ， 底部干干的平平的 ， 可以很轻松的取下来就是熟透了 。



我们的蛋黄溶豆就做好了 ， 咬一口嘎嘣碎 ， 入口即化 ， 浓浓的奶香和蛋香味 ， 非常适合小朋友吃的小零食 ， 好吃无添加 ， 完美消耗蛋黄的方法 ， 大家喜欢的话就赶快试试吧 。

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