温度|云息环境监测设备在葡萄酒酒窖管理中的应用案例进行|用户|监测|酒窖|云息|影响

随着人国民经济消费水平的提升，人们对于饮食的要求不仅停留在吃饱穿暖阶段还是追求高质量的品质生活。以饮料酒水为例，葡萄酒的消费群体不再局限于经济水平较高的人群，目前葡萄酒已成为大众日常消费的酒类之一，同时部分有条件的用户，还会在家中增加酒窖用来存储葡萄酒。葡萄酒无论是存储在家庭中的酒窖还是葡萄酒制造商统一的酒窖中，都需要注意酒窖的环境，避免葡萄酒的品质受到影响。

葡萄酒在酒窖存储的注意事项：

1-温度条件
由于酒窖中温度的变化会影响葡萄酒的成熟度与口感，导致口感粗糙，因此酒窖需要保持恒定的温度，最理想的温度范围是10℃-15℃ 。若酒窖温度低于其范围，则会导致葡萄酒的成长速度放缓，影响葡萄酒的成熟时间。但酒窖温度高于理想范围时，则会影响葡萄酒细腻口感的形成。

2-湿度条件
葡萄酒在空气湿度为70%左右为最佳，当酒窖中湿度较高时，则容易造成软木塞和葡萄酒标签的腐烂，但酒窖中湿度较低，则会导致软木塞的弹性降低，导致葡萄酒无法密封。因此合适的湿度条件对于优质葡萄酒的形成具有重要作用。
3.光照条件
酒窖中一旦出现光线，则很容易导致葡萄酒变质。日光灯、卤素灯和霓虹灯等光线很容易造成葡萄酒发生化学还原反应。导致葡萄酒的气味变化，因此酒窖中需要注重光线的布局。
4-避免震动
葡萄酒在存储过程中，如发生较大的震动则会对葡萄酒的品质造成较大的影响，因此酒窖管理人需要避免葡萄酒被频繁挪动，尤其是年份较长的葡萄酒，更需要加强监测，避免葡萄酒品质受到影响。
酒窖的环境对于葡萄酒的品质具有重要的影响，商业化酒窖管理人员和家庭酒窖负责人，除了需要学习葡萄酒存储的基本知识，加强对酒窖的巡逻和关注外，还可以通过安装环境监测设备对酒窖的环境进行监测。云息环境监测设备主要使用温湿度与光照传感器对酒窖内的环境数据进行采集，避免葡萄酒因存储不当而影响葡萄酒的品质。
环境监测设备在葡萄酒存储中的作用

1-监测酒窖温度
只需要将环境监测设备安装在酒窖中，用户即可通过云端管理系统随时随地了解酒窖中的温度。当酒窖温度过高或过低时，用户可及时对此做出调整，避免葡萄酒品质受到影响。同时用户还可以通过云端后台设置温度的阀值，当温度达到阀值时，该系统会自动报警，帮助用户更加高效的监测酒窖内环境。

2-监测酒窖湿度
环境监测设备还能够监测酒窖内的湿度，与温度监测类似，用户只需要通过云端后台即可了解酒窖内的湿度信息。
3-监测酒窖光照
酒窖内的光照数据主要通过光照传感器进行采集，芯片对计算后再通过通信模块与网络向云端后台发送光照数据。酒窖内光照数据过高时，用户需要及时调整灯光布局，避免影响葡萄酒口感。
4-监测葡萄酒的震动情况
葡萄酒在存储过程中，不宜进行频繁的移动。不仅会影响葡萄酒的口感还有可能导致葡萄酒在搬运过程中出现损坏，环境监测设备的运动传感器可监测葡萄酒是否发生倾斜、移动等。避免他人对葡萄酒进行随意搬动。