做法|开年复工，告别慵懒，分享10道早餐做法，简单快手，营养均衡( 三 ) 椒盐|剂子|材料|营养|酵母|面糊

【所需材料】
鸡蛋4个，秋葵4根，适量盐，牛奶20ml 。
【制作步骤】
1.秋葵绰水后，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中。加入盐和牛奶搅匀；
2.不粘锅预热后，全程控制在中小火，倒一点油摊匀，再倒入适量鸡蛋液，表面未完全凝固时放入切去两端的秋葵；
3.用筷子辅助从放秋葵的一端卷起；
4.继续倒入适量蛋液，表面半凝固，从另一端卷起；
5.继续重复卷蛋饼，直到蛋液用完。卷好的蛋卷，放在锅中慢加热1分钟，使内部熟透。切段食用即可。

第八道：烘蛋早餐
制作简单，营养美味，没有鸡蛋跟香肠的早餐总觉得不完美~
【所需材料】
土豆1个，鸡蛋两个，卷心菜1根，适量盐，面粉10克，清水10ml 。
【制作步骤】
1.将土豆去皮刨成丝，火腿切丝和土豆丝混合，加入盐和香油调味；
2.锅中放少许油，加入土豆丝稍微翻炒后摊平；
3.中间挖个小洞，打入鸡蛋后盖上锅盖，将鸡蛋小火烘熟；
4.卷心菜切丝，加入盐拌匀；
5.锅中放少许油，加入卷心菜稍微翻炒后摊平，中间挖一个小洞，打入鸡蛋，盖上锅盖，小火将鸡蛋烘熟；
6.最后淋上喜欢的酱料即可。

第九道：玉米面摊饼
【所需材料】
玉米面适量，面粉适量，鸡蛋一个，白糖适量。
【制作步骤】
1.做这个很简单，材料一般不称，玉米面跟面粉1:1；
2.加入一个鸡蛋，如果面粉多就再加入一个；
3.加适量白糖增加甜味；
4.加适量水搅拌均匀，面糊成流动状态，太稠和太稀都不行；
5.也可以加进去些香蕉，口味更丰富一些，给宝宝当辅食或者上班族健康早餐饼也很好；
6.一定不能太稀，也不能太粘稠，太粘稠容易成坨不易流动成圆饼，尽量搅拌细滑一些，这样口感更好；
7.尽量用不粘锅，开小火，锅热，锅里不放任何油，把面糊直接缓慢倒入锅里不要太大不要太厚，面糊液体调的正好时，你倒进锅里时它自动会扩散成圆饼状。太稠不易扩散，太稀又扩散的厉害；
8.等上面的面糊稍微有点固定住用铲子翻面，感觉到上面面糊都有点固定住的时候再翻面，不然容易散掉；
9.两面颜色微焦就可以出锅了，火要小。

第十道：土豆丝鸡蛋饼
简单方便的早餐，20分钟搞定。
【所需材料】
【做法|开年复工，告别慵懒，分享10道早餐做法，简单快手，营养均衡】土豆2个，鸡蛋2个，适量盐，五香粉适量。
【制作步骤】
1.土豆削皮切丝用水泡出多余的淀粉（省时间的方法是擦丝）；
2.烧水把土豆丝焯水20秒断生就行时间长了土豆丝就软了容易碎（焯水时放点盐这步可以放也可以不放根据个人情况）；
3.盛出控水后放入盐五香粉（不喜欢吃五香粉的可以不放）两个蛋清（如果土豆丝不多放一个蛋清就行）；
4.平底锅开下火就行烧热刷一点油把土豆丝做成鸟巢形状；
5.把蛋黄放中间煎一会；
6.翻面继续煎至两面金黄色就好啦可以刷上自己喜欢的酱。
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