热油|家有学生娃,一周早餐收藏好,早起半小时,营养不重样,孩子爱吃( 二 )


热油|家有学生娃,一周早餐收藏好,早起半小时,营养不重样,孩子爱吃


6、周六早餐:
糯米芝麻小糖饼&番茄炒菜花&白菜炒木耳&水煮蛋&玉米面糊糊粥
制作过程:
糯米芝麻小饼:糯米粉加适量水和糖揉成一个偏软的面团 , 将其分成小面团 , 滚圆按扁后沾上芝麻 , 最后用不沾锅将其烙制两面金黄色即可 。 番茄炒菜花:番茄切块 , 菜花撕小朵热水焯一下 , 热锅热油 , 放蒜片爆香 , 放番茄块炒出汤汁 , 放菜花翻炒 , 再放适量味极鲜、盐调味即可 。 白菜炒木耳:白菜切成斜刀片 , 肉切片、木耳提前浸泡 , 用热水煮一下 , 胡萝卜切片 , 热锅热油 , 放入肉片炒变色 , 放葱花爆香 , 放胡萝卜片断生 , 再放木耳 , 白菜片 , 同时放入适量盐、酱油 , 醋调味 , 出锅淋上点香油即可 。 最后再来上水煮蛋、玉米面糊糊粥即可 。
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7、周日早餐:
南瓜小饼&茄汁卷心菜&凉拌豆腐皮&水煮蛋&红豆玉米碴子粥
制作过程:
南瓜小饼:南瓜去皮切薄片 , 蒸锅蒸熟烂 , 放入适量糯米粉、普通面粉(可以1:1) , 加入酵母 , 1个鸡蛋 , 喜欢甜 , 可以放适量糖 , 将其揉成偏软一点的面团 , 发酵至 1.5倍大 , 排气搓圆按扁 , 不沾锅不用放凉 , 将其烙熟即可 。 茄汁卷心菜:番茄切块 , 卷心菜撕成片 , 热锅热油 , 放入葱花爆香 , 放番茄块炒出汤汁 , 放卷心菜片 , 同时放适量盐 , 一点蚝油 , 适量味极鲜调味 , 最后出锅滴上几滴香油即可 。 凉拌豆腐皮:豆腐皮用热水焯一下(烧开的水中放几滴白醋)捞出控干 , 放入醋、味极鲜、一点点糖 , 蒜末 , 盐 , 用热油浇一下 , 最后撒香菜碎即可 。 再搭配水煮蛋、红豆玉米碴子粥 。
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【小贴士】:
1、有些粥 , 我都是头天晚上用电饭煲预定好时间做好 , 早晨可以直接喝 。
【热油|家有学生娃,一周早餐收藏好,早起半小时,营养不重样,孩子爱吃】2、水煮蛋我是直接用的煮蛋器 , 头天晚上临睡时设置 , 第二天早起 , 一直是在保温状态 。
3、有些饼(主食)可以提前做好 , 第二天简单一操作即可 , 非常省时间 。
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