将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇虾仁鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱姜盐味精等调料，中火煮开约20分钟即成 。此汤是我最拿手的，可以健脑醒神，增智安神 。对头晕头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用 。安神补脑汤黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克 。
姜蒜末料酒适量 。将中药煎煮液去渣，取汁备用；排骨洗净，剁成小块 。猪肉洗净，切成薄片 。将猪排、猪肉、姜蒜末放在一起加热至沸腾，取出泡沫和姜蒜末，然后加入调好的药汁，小火炖30分钟至肉熟，加入料酒、酱油、盐味精 。此汤补脑，安神，调和气血 。对精神不振、头晕目眩、失眠健忘、神疲乏力等有一定疗效 。
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