洗山药和芋头去皮时手发痒怎么办( 二 )


芋头的营养价值
芋头性平,味甘、辛,有小毒 。 能益脾胃,调中气,化痰散结 。 可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症 。 芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。 芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。 在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用 。 但要注意:芋头生食有小毒热食不宜过多,易引起闷气或胃肠积滞 。
芋头去皮为什么手发痒
营养专家指出,由于毛芋头的汁液里面含有生物碱,这种成分对皮肤有刺激性,所以接触皮肤时会让其感到很痒 。