三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项( 二 )

4、放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。
此食谱的功效：三文鱼富含蛋白质、维生素、多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。
小贴士：
炖豆腐和鱼，想要好吃，关键要时间，即是老话所说“千滚的豆腐万滚的鱼”；
鱼块裹面粉、生姜擦锅都能防止鱼不沾锅；
一次性加入足量的开水，中途不要频繁加水。
吃三文鱼的注意事项
不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。
如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。
有些人会对鱼类过敏。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，则不要再吃三文鱼了。
【三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项】一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余的切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。