摸：挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉 。
闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而化妆荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道 。
掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些 。
看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题 。
葡萄
看：青葡萄浸泡“乙烯利”变成的紫葡萄，颜色不均，含糖量少，汁液少 。
【如何鉴别催熟水果？】闻：味道淡 。

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