4、石榴:抗菌减肥
秋天是石榴大量上市的季节 。 石榴营养丰富 , 也是很好的养生水果 , 石榴皮中含有多种生物碱 , 石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌有不同程度的抑制作用 , 煎剂还能抑制流感病毒 。 石榴也是治疗宿醉的最佳圣品 , 若饮酒过度 , 适时吃些石榴 , 可以帮助解除酒醉的痛苦 。 石榴具有强大的杀菌效果 , 其中含有硼酸和丹宁 , 能够消除口中的臭味 。 还能调节人体内的水分 , 是理想的减肥食品 。
研究证明 , 如每天饮用2、3盎司石榴汁 , 连续饮用两周 , 可将氧化过程减缓40% , 并可减少已沉积的氧化胆固醇 。 即使停止食用 , 这种奇特的效果仍将持续一个月 。 而且 , 石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常 , 是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁 。 吃石榴虽然益处很多 , 但多吃还是会对身体有一定的危害 , 例如患胃炎者最好不要吃 , 因为石榴本身是呈酸性的 , 胃炎者吃多石榴 , 胃部会呈现严重的酸性环境 , 会加重病情 。 秋季上火现象普遍 , 石榴也是一类致上火的水果 , 吃完石榴要及时漱口 , 以防牙齿变黑 。 另外因石榴具有收敛作用 , 对于感冒、便秘等患者也应少食 。
5、山楂:补钙降血压
山楂 , 果胶之王 。 果胶是一种多糖物质 , 有助于控制血糖和血脂 。 此外 , 山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸 , 具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用 。 山楂含钙量在秋季水果中最高 , 每百克果肉中含钙52毫克 。 孕妇和儿童对钙的需求大 , 这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。 此外 , 山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类 , 也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。 中医认为 , 山楂味酸甘、性微温 , 能消食健胃、行气活血、止痢降压 。 生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效 , 减肥的人可以多吃 。
一般人群均可食用 , 尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者 , 但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用 。 可别为了减肥过量食用 , 尤其是胃肠功能弱的人 , 长期吃生山楂可形成胃结石 , 增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险 。 因此建议 , 最好将山楂煮熟或泡茶吃 。
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