4、切好的皮蛋摆入盘中 , 再放上拍碎的黄瓜块、切细的香菜段 , 再浇上我们调好的料汁 , 一道鲜香美味的凉拌皮蛋就做好了 。

皮蛋锅里煮一煮 , 作用拿钱买不到 , 那么究竟都有啥作用呢?第一、皮蛋经过煮熟后 , 可以杀死腌制过程中产生的细菌 , 这样吃起来更安心;第二、皮蛋经过水煮以后 , 氨水味会挥发 , 所以碱臭味会减轻很多 , 而且吃起来还有股淡淡的香气;第三、经过水煮以后 , 皮蛋的蛋黄也会变得硬实、没有溏心了 , 吃起来也就没有腥味了 , 真的是一举数的 , 你还会犹豫吗?

皮蛋锅里煮一煮 , 作用拿钱买不到 , 饭店一份68 , 在家成本只花8元钱 , 这是80岁奶奶教的妙招 , 待客倍有面子 , 我家三天两头吃 , 太香了!我是晓峰 , 喜欢晓峰分享的美食 , 不要忘记吃货峰子哦!
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