做法4：鳝鱼粥
准备食材如下：鳝鱼250克 ， 大米1斗 ， 小葱1根 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 生姜1块 ， 淀粉1汤匙
【鳝鱼5种最好吃的做法 黄鳝怎么做好吃】具体做法如下：将大米加水放入锅中 ， 熬成粥 ， 接着将鳝鱼清理干净 ， 再剁成小块 ， 放入盘中 ， 加入姜丝 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入1汤匙料酒 ， 加入1汤匙淀粉 ， 然后用手抓匀 ， 腌制一会备用！等粥熬至浓稠之后 ， 将鳝鱼段撒入锅中 ， 烫熟鳝鱼 ， 根据口味加盐即可 ， 最后撒上葱花！
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