制造|盐津铺子标榜“自主制造”不走寻常路产品“离奇”异物层出不穷被吐槽屡登“黑榜”

向淘宝求助无门后，这位消费者连续多次拨打厂家电话，对方电话却一直显示占线。该消费者表示：“我想要厂家给我一个解释并且给予赔偿。 ”

图源：黑猫投诉平台
【制造|盐津铺子标榜“自主制造”不走寻常路产品“离奇”异物层出不穷被吐槽屡登“黑榜”｜聚焦315】除上述案例外，在各大社交媒体平台上还有其他消费者反映在盐津铺子的零食中吃出不明毛发、塑料和指甲等“异物” ，更“离奇”的是，有两名消费者分别在盐津铺子的蟹柳和海带中分别吃出铅和螺丝。

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电商短板拖累业绩挽回信心是当务之急
除食品安全问题外，盐津铺子还出现增收不增利的情况。其2021年业绩快报显示，报告期内公司实现营收22.82亿元，较上年同期增长16.47%；录得净利润1.5亿元，较上年同期下降37.89% 。
从盐津铺子对报告期内公司经营业绩和财务状况的情况说明来看， “转型费用投入增加”和“原材料涨价”是其净利润大幅下滑的主要原因。
据了解，盐津铺子的销售渠道主要有“直营”和“经销”两种，产品销路相对依赖商超。公司官网显示，其与沃尔玛、永辉、步步高等5000多家大型连锁商超直营合作，同时与1200多个县市经销商达成合作，服务5万多家区域性超市门店。
但随着电商和社区团购的兴起，叠加疫情因素，传统商超流量出现下降，盐津铺子原本积累的渠道优势不再。在此情况下，盐津铺子开始加强对电商、社区团购等渠道的布局，公司花费了高额的营销成本去开拓渠道。数据显示， 2021上半年报，盐津铺子销售费用为2.97亿元，是当期净利润的6倍，较2020年增长37.95% 。
不过，从盐津铺子2021年度业绩快报来看，这一开拓举动似乎拖累了公司业绩，后续能否带来业绩增长也具有不确定性。
值得一提的是，休闲零食行业的进入门槛较低，产品可复制性强，同业之间产品同质化情况严重。在此情况下，渠道、价格和质量成为休闲零食企业拉开差距的关键。
在渠道上，盐津铺子已经错失电商蓬勃发展期，后续能否追上同行存有不确定性；在价格上，虽然盐津铺子拥有自己的生产工厂，产品毛利率也高于同行，但零售价格并未和同行拉开差距，因此，其在消费端并不具备显著优势；在质量上，盐津铺子屡次登上质检黑榜，频繁被消费者投诉食品“有质量问题” ，长此以往或将失去消费者信任。
在渠道和价格均不占优势的情况下，也许对当下的盐津铺子来说，更应该重视对食品安全的把控，以此为抓手在消费者群体中重塑的信心和口碑。
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制造|盐津铺子标榜“自主制造”不走寻常路 产品“离奇”异物层出不穷被吐槽屡登“黑榜”｜聚焦315( 二 )

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