小锅烧热 ， 刷一点点油 ， 把小包子的捏口向下放 ， 轻轻拍一拍 ， 小火煎一下 ， 这样先煎收口一面 ， 能让收口更牢 ， 不会破开露馅 。



然后再翻过来煎一煎 ， 油不要多放 ， 我用的不粘锅 ， 刷一点点油就可以 ， 免得油腻 。



把小饼的另一面也煎煎变色了 ， 再翻过来 ， 倒入小半碗水 ， 盖上盖子 ， 大火焖3分钟左右 。



最后把水分煎干后 ， 再开盖去水气 ， 几分钟的时间就熟透了 ， 因为饺子皮比较薄 ， 把收口一面向下放置加热 ， 即使皮的堆积处厚点也会熟得很彻底 。



简单好做的小馅饼就熟了 ， 有了现成的饺子皮 ， 一刻钟的时间就轻松搞定 ， 再搭配一碗米糊或豆浆 ， 早餐美美的就好了 。
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