11.再用擀面杖擀成厚度为0.3厘米左右的长方形薄片 。
12.把炒好的馅料铺在面片上面 ， 铺均匀 。
13.从一头卷起来 ， 然后包边处朝下 ， 再用刀切成宽度两厘米的段 。
14.全部做好后 ， 面上盖个保鲜膜 ， 饧发15分钟 。
15.锅中倒油 ， 把生坯放进去 ， 小火慢慢煎 。
16.煎到底部变金黄后 ， 就加入能没过生坯三分之一处的清水 ， 盖上盖子 ， 开小火把水煎干 。
17.时间大概8分钟左右就可以了 ， 水干了之后关火 ， 撒点葱花点缀一下就可以出锅了 。
小贴士：
1.青椒胡萝卜可以换成其他自己喜欢的蔬菜 ， 比如玉米之类的 ， 只要觉得好吃就可以了 。 猪肉也可以替换成鸡肉 。
2.青椒萝卜的颗粒不要切太粗了 ， 不然不容易熟 ， 还容易掉出来 ， 吃着闹心 。
3.煎的时候火不要太大 ， 不然水分干了 ， 蔬菜卷却没有熟透 。
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