葡萄|葡萄酒口感丰富多样，原来是来自于葡萄品种！赤霞珠|酿造|单宁和|口感|品种

如果说影响葡萄酒品质的重要因素是产地，那么影响葡萄酒品质的基本因素便是品种。葡萄品种很大程度上决定了一款葡萄酒的酒精度、酸度、单宁和果香浓郁度，不同葡萄品种有不同风味表现。

常见的三种酿酒葡萄分别是梅洛、西拉和赤霞珠。享有”红葡萄酒品种之王”的赤霞珠是世界著名葡萄酒品种之一，很多世界顶级葡萄酒是用赤霞珠葡萄酿造。

赤霞珠皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，它能酿造颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重的红葡萄酒。这类葡萄酒通常有着青椒和黑色浆果的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

卡门A139干红便是由百分之百赤霞珠葡萄酿造而成，还得是35年以上的老树赤霞珠葡萄。因为低树龄出产的葡萄酒比较粗劣，基本没有“平衡感”可言。而老树葡萄扎根深，能够吸收到深层土壤的矿物质，酿造出的葡萄酒层次会更加丰富，香气更加复杂，口感也更加醇厚顺滑。

卡门A139干红还严格控制葡萄亩产，只有葡萄树中间的几串葡萄用来酿酒，其他部位的葡萄则会抛弃，同时采用全手工采摘，精挑细选，把不合符要求的葡萄挑选出来。这种严苛方式一般只用于顶级葡萄酒，虽然好处很多，但成本不少。

【葡萄|葡萄酒口感丰富多样，原来是来自于葡萄品种！】这样酿出的葡萄酒颜色呈深宝石红色，明亮且透有光泽。酒液散发着甜甜的黑加仑，李子，黑樱桃以及雪松的气息。酒体饱满、入口柔顺丝滑。小口咽下后单宁凸显，回甘悠长，口齿生津、回味无穷。无论是否懂酒，都能在品尝这款酒时感受到它独特的魅力。