中国休闲食品|再发道歉声明，三只松鼠要营销还是要产品？( 二 ) 广告|品牌|声明|消费者|问题

每日研究所探讨指出，而中国休闲食品行业CR5仅为16.3% ，低于韩国、新加坡等发达国家和地区，也低于全球平均数值25.6% 。休闲零嘴事实上缺少业内认可的统一标准，门槛低、可复制性强等特质让品牌无法靠产品做出差异化，只能仰赖广告营销抢占消费者心智。
纵观三只松鼠财报，增利不增收的情况突出。 2021年Q3 ，三只松鼠录得营收18.09亿元，同比下滑8.59% ，归母净利润为9043万元，同比提高18.29% 。反常原因在于其利润的增长主要依靠提价而不是增销拉动，半年报显示，三只松鼠2021年上半年订单均价增长8.7% ，线上ToC渠道毛利率提升4.8个百分点至35.5% 。
据业内人士指出，在业内竞争极其激烈的前提下，消费者对单个品牌的忠诚度很难建立，提价换收益的做法不是长久之计，三只松鼠必须给出新的解决办法。而在这个方面，摈弃代工模式，老老实实投入自建供应链是最笨也最好的方法。三只松鼠的多次致歉已经证明，营销不是万金油，消费者的耐心有限，太多的广告迟早会引来反噬，而违法违规的广告只会败光用户口碑，在变化的世界中，安身立命的根本终究会回归为好产品。
根据中商产业研究院数据， 2021年休闲食品行业市场规模约为14015亿元，在双循环格局加速形成、法律法规正确引导、消费者购买力持续提升的前提下，行业整体仍然存在大量机遇。把产品握在手里，自己把握原材料和制作方法而不是交由上游产业链将成为行业未来的大趋势。
长期关注休闲食品的专家指出：“自己把握原料生产和加工，管控难度远低于外部冲突。外部合同采购，本来具有你多我少的问题，需要通过合同条款协调两方利益，在不同行业这一难度不一样。食品饮料行业尤其要注重食品饮料安全性，对质量要求更高，因此更适合内化。 ”对三只松鼠来说，轻资产跑出来的营收，也的确到了补齐供应链的时候。
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