[攻略]教你3种玻璃茶具冲泡绿茶的攻略,很少有人知道

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绿茶是中国人喜欢的茶之一,很多人认为绿茶的冲泡方法简单,但是想要冲泡出浓淡适中,口感鲜纯的绿茶茶汤并不是那么容易。

【1】玻璃茶具

用玻璃茶具来冲泡绿茶水温要控制在80~85度左右,采用吊水方式沿杯壁注水,避免直接冲击茶叶,茶和水的比例一般为1:50,第一次冲泡的时间只需30~60秒左右,茶汤在剩余1/3的时候注水,第二次冲泡的时间稍微延长,浸泡到40~90秒之间,之后再根据茶汤的浓淡进行调整。

【2】上投法

[攻略]教你3种玻璃茶具冲泡绿茶的攻略,很少有人知道 。这种冲泡方法主要冲泡细嫩的绿茶,将适量的温水放入杯中,再投入3~5克的绿茶,然后静静地等待茶叶下沉,可以欣赏绿茶在杯中起伏以及舒展的过程,待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

【3】中投法

这种冲泡方法主要冲泡较细嫩而且高香的绿茶,准备一只大约200毫升左右的玻璃茶具,先置入温开水1/3,再投入3~5克的绿茶茶叶,等待绿茶茶叶舒展之后再加满开水,直至茶叶下沉后即可饮用。

【4】下投法

这种冲泡方法主要冲泡粗壮或者扁形的茶叶,投入适量的茶叶,再加入少许温开水,拿起玻璃杯缓缓摇动,使茶叶完全润湿,并且让茶叶自然舒展,待茶叶舒展后再加入开水,等待茶叶溶出茶汤即可饮用。

器为茶之父,在冲泡绿茶时要使用玻璃杯或者是白瓷盖碗最佳,使用玻璃杯来冲泡绿茶可以清晰的观察茶在水中缓缓舒展的过程,极具观赏性;白瓷盖碗冲泡绿茶可以通过盖碗的色泽衬托出绿茶茶汤的明亮嫩绿,十分雅致。无论是使用玻璃杯还是盖碗,在选择时尺寸不宜过大,如果水太多的话,绿茶的茶叶很容易泡老。

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